東京五十番 黒チャーハン

愚図ついた天気の本日、大通駅26番出口近くのこちらで




日替定食 黒チャーハン800円 ご馳走さまでした

濃い目の色合いとチャーシューが挽肉に替わっている以外は

普段のチャーハンと何ら変わらない感じてすが

一口食べてみるると、甘みのある不思議な味付け

例えるなら「ばあちゃんが作った鶏そぼろ弁当」みたいな(笑

この、ほんのりした甘さのせいか？半ラーメンのスープが図抜けて美味しく感じる不思議

名前に釣られてオーダーしたメニューでしたが

食後にググってみると結構レシピが出てきますね

なんでも「老抽(ラオチュウ)」なる、カラメル入りの中国版たまり醤油を使用するのが特徴らしいですね

また一つ賢くなったね、俺（ググった知識は一週間も経てばで忘れるけどｗ)

持ち帰り&お弁当のサービスも始まっておりました

【東京五十番 大通西1丁目店】https://maps.app.goo.gl/JkwzTDnyALiY6E1g9 分煙

p.s 入力中「こんな炒飯どっかで見たことあるけど、何処だっけかなぁ」とモヤモヤしていましたが
　
　

ﾋﾟｺｰﾝ✨
　

京都　新福菜館の『やきめし』だ！