デリー カシミール
先日、某店で感じたモヤっとを解消しにこちらへ
カシミール・ラム肉・デラックスカレーセット1050円 ご馳走さまでした
これこれこれこれ、これがカシミールっしょ!初めて食べるけどw
スパイス感たっぷりの塩っぱ辛いスープは、ご飯がもりもり進みます
普通ライスじゃ足らなくなること必至
柔らかですが繊維が壊れて無いとでも言いましょうか?
適度な歯応えが残っているラム肉も美味い!
ナイフ不要の野菜達も余計な油分を纏っておらず
美味しいスープとベストマッチング
ピクルスやアチャールも、お酢の感じが柔らかで
カレーの付け合せとしてじゃなく、単品でも充分美味しい一品
皆さん追加トッピングする気持ちがわかります
食後のラッシー、こちらも甘さほんのりで
辛いカレーの後に頬が緩む、惚れてまう系
加えてストローの意識高すぎ、高杉晋作べべベン♪
スタバで採用したら、みんな紙喰うヤギさんになっちゃうね
(※上野デリーのHPや他のお客さんのブログで見慣れてるだけで
ホントはカシミール地方のカレーでは無いんだそうな
むしろモヤっとしたお店ほうが、イスラム教界隈ではカシミール料理の特徴をとらえているようですので
無知・偏見を謝罪いたしますm(__)m)
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